近年來，國家環保部門加大餐飲業環境管理力度，各地針對餐飲業的治理政策也紛紛出爐，近日，生態環境部印發《餐飲業油煙污染物排放標準(征求意見稿)》，這是自2001年公布以來的第一次修改，標準規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴的排放控制要求、監測要求、達標判定以及標準的實施與監督等相關規定，說明環保部門對治理餐飲業的力度進一步加大。

針對油煙監測現場油煙成分復雜的問題，金葉儀器研發了一套油煙在線監測系統，系統由監控設備和監控平臺兩部分組成，仁科測控還設計了專用的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產生的大量蒸汽的影響，監測更精準，與物聯網相結合實現實時監控。

餐飲油煙在線監測系統是為了滿足餐飲行業油煙排放監管的需求，利用物聯網感知、GPRS無線通訊及GIS等技術，實現對分散餐飲企業的集中監管。系統實時監測油煙排放濃度以及凈化器和風機的工作狀態等信息，結合餐飲企業檔案信息管理、報警管理以及對基礎數據的智能統計分析等功能，為環境監管部門對餐飲企業的管理提供技術支撐。

油煙在線監測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結構：光學傳感器單元與數據處理顯示單元相分離；更加衛生，環保，便于操作；

測量穩定：光學測量系統采用的鏡頭保護技術，保證光學系統的長期穩定運行；

數據準確：具有在線校準功能，監測數據準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統工況參數（動壓，靜壓，煙溫等）；

數據存儲：可存儲45000組數據，保存三個月的歷史數據；

無線傳輸：采用GPRS技術，數據自動傳輸到環境監測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。

【油煙在線監測系統】應用場所：

全國各大餐飲行業，具體包括如下：

1.各大大型旅游飯店、餐廳

2.大眾聚餐市場

3.民營私企大中型規模餐廳

4.企業餐廳食堂。：

金葉儀器山東有限公司主營揚塵在線監測儀等物聯網設備， 以環境監測設備為主要經營范圍，以客戶的需求為服務宗旨，以產品質量為重要指標，目前已經為多家單位和企業符合環境監測要求的設備，可以實地案例考察。設備特別針對工地環境和建筑工地的揚塵問題，以pm10、pm2.5為代表的顆粒物污染數據進行實時在線監測。